Aumento de 40% nos Ovos Impacta Inflação dos Alimentos
Ovos alta inflação alimentar: O preço dos ovos teve uma alta expressiva de 40%, tornando-se um dos principais fatores de pressão sobre a inflação dos alimentos no Brasil. Esse aumento ocorre devido à combinação de oferta limitada e crescimento da demanda, levando consumidores e especialistas a se preocuparem com os impactos no custo de vida.
Demanda Crescente e Oferta Reduzida Elevam Preços
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, os preços dos ovos vêm subindo desde a segunda quinzena de janeiro. O aumento da procura pela proteína, somado à menor oferta no mercado, tem dificultado até mesmo o atendimento a clientes regulares.
“A demanda tem sido crescente, e os produtores enfrentam dificuldades para suprir a necessidade dos compradores habituais, além do número de novos interessados”, destaca o relatório do Cepea.
Inflação dos Alimentos em Alta
A alta no preço dos ovos faz parte de um cenário mais amplo de encarecimento dos alimentos. Dados recentes indicam que a inflação no setor alimentar atingiu 0,96% em janeiro, marcando o quinto mês consecutivo de aumento. Se considerada apenas a alimentação no domicílio, o índice sobe para 8,23%. Esse cenário tem impacto direto na inflação geral, que chegou a 4,83%.
Impacto Global no Preço dos Ovos
O aumento nos preços não se limita ao Brasil. Nos Estados Unidos, por exemplo, a elevação nos valores dos ovos foi impulsionada por um surto de gripe aviária, que resultou na morte de milhões de galinhas. Em dezembro de 2023, uma dúzia de ovos custava cerca de US$ 2,50 (aproximadamente R$ 14,47), mas, um ano depois, o preço disparou para US$ 4,15 (cerca de R$ 24).
Considerações Finais
O crescimento no custo dos ovos reforça a preocupação com a inflação dos alimentos, impactando diretamente o orçamento das famílias brasileiras. A expectativa é que a oferta se estabilize nos próximos meses, mas, por enquanto, consumidores seguem sentindo os reflexos dessa alta no dia a dia.
Acompanhar as tendências do mercado e buscar alternativas mais acessíveis pode ser essencial para minimizar os impactos desse aumento no custo da alimentação.
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